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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ – UECE
FACULDADE DE EDUCAÇÃO DE ITAPIPOCA – FACEDI
CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA
DISCIPLINA: QUÍMICA DE PRODUTOS NATURAIS
PROFESSORA: EDNILZA FEITOSA

RELATÓRIO DE ANÁLISE FITOQUÍMICA DO FRUTO DA Morinda citrifolia.

Aluno: JOSIMAR ANDRADE SOARES

Itapipoca, 03 de Julho de 2012

IDENTIFICAÇÃO DA COLETA

O fruto da planta Morinda citrifolia foi coletada no município de Urauçuba, estado do Ceará no dia 18 de Fevereiro de 2012 no período da manha em torno de 10:00 hs. O solo local é árido e de coloração amarelada meio barrenta.
A temperatura média anual da cidade segundo pesquisa está em torno de 28°C.
Os frutos foram coletados diretamente da planta e depois de três dias foram picados, secados em uma estufa durante o período da manhã dias a uma temperatura máxima de 50º C.
FIGURA 1: Planta Morinda citrifolia

FIGURA 2. Fruto Morinda citrifolia

INTRODUÇÃO A FITOQUÍMICA

A pesquisa fotoquímica tem por objetivos conhecer os constituintes químicos de espécies vegetais ou avaliar a sua presença. Quando não se dispõe de estudos químicos sobre a espécie de interesse, a análise fitoquímica preliminar pode indicar os grupos de metabolitos secundários relevantes na mesma. Caso o interesse esteja restrito a uma classe especifica de constituintes ou as substancias responsáveis por certa atividade biológica, a investigação deverá ser direcionada para o isolamento e a elucidação estrutural das mesmas. A partir de um determinado tempo se viu a importância das frutas e verduras para a manutenção da saúde do nosso organismo, pois se sabe a bastante tempo que fornecem vitaminas, minerais, fibras e carboidratos. Alguns estudos abordando a incidência de câncer nas pessoas praticantes de uma dieta rica em frutas e verduras é a metade da incidência das doenças nas que comem pouco destes alimentos. Está claro agora que existem outros componentes, notadamente nas frutas e verduras, além dos nutrientes