Necessidades nutricionais do idoso

Sumário

1. Introdução 3 2. Características do Período 3 2.1. Processos do envelhecimento no idoso 4 2.2. Resumo dos efeitos do envelhecimento em algum dos sistemas envolvidos diretamente com o estado nutricional 6 3. Necessidades Nutricionais 7 3.1. Proteínas 7 3.2. Carboidratos e fibras 7 3.3. Lipídeos 8 3.4. Ingestão hídrica 9 3.5. Vitaminas e minerais 10 3.6. Outras causas de desnutrição no idoso 12 4. Pirâmide alimentar para o idoso 13 4.1. Dieta equilibrada 14 4.2. Orientação Dietética 15 4.3. Estratégia Alimentar para Promover a Saúde do Idoso 17 5. Idoso com Patologia 18 5.1. Diabetes 18 5.2. Dieta para o idoso diabético 20 Bibliografia 23 Webgrafia 23

1. Introdução

A Organização Mundial da Saúde (OMS) define o idoso como “uma pessoa com 65 anos ou mais nos países desenvolvidos, e 60 anos nos países em desenvolvimento”. O aumento dessa população vem sendo observado no mundo inteiro, o que ocorre em função da melhoria na qualidade de vida, somado ao avanço da ciência e tecnologia aplicadas na área da saúde. Segundo o IBGE, estima-se que no Brasil, entre 1950 e 2025, a quantidade de idosos aumentará 16 vezes contra cinco vezes da população total (cerca de 30 milhões).
Os diferentes ritmos de envelhecimento ajudam a explicar a razão pela qual, ao se fazer uma comparação entre duas pessoas que têm a mesma idade em anos, uma aparenta estar mais jovem ou em melhores condições físicas ou mentais que a outra.
Independente do ritmo de envelhecimento é preciso aceitar que esse processo faz parte do ciclo natural da vida.
Estabelecer rotinas saudáveis de vida traz benefícios para a saúde, mesmo nas idades mais avançadas. Isso mostra a importância de se conhecer mais sobre esse tema.
Entre os cuidados diários com a saúde que contribuem para um ritmo favorável de envelhecimento está a alimentação saudável.

2. Características do Período O envelhecimento é marcado por uma perda aproximada de