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Escola Estadual Governador Lacerda de Aguiar
Biologia

Nutrição

Itabirinha-MG
06 de Dezembro de 2013
Ian de Oliveira Costa e Rafaella Martins

Nutrição

Itabirinha-MG
06 de Dezembro de 2013

Introdução

Nutrição é o processo de fornecimento aos organismos animais e vegetais dos nutrientes necessários para a vida. É também a ciência que investiga as relações entre o alimento ingerido pelo homem e as doenças, buscando o bem-estar e a preservação da saúde humana.
Nossa espécie tem nutrição heterotrófica, pois utilizamos outros organismos como fonte de alimento, e onívora, pois temos uma alimentação variada, constituída de produtos tanto de origem animal, como de origem vegetal.

Tipos de nutrientes: Nutrientes energéticos e nutrientes plásticos

Glicídios e lipídeos são nutrientes orgânicos cuja função principal é fornecer energia às células; por isso eles são chamados de nutrientes energéticos. Os alimentos ricos em glicídios são: o mel, açúcar de cana, Paes, massas, cereais, manteiga, toucinho, carnes gordas¸assim como as sementes do amendoim e da soja.
As proteínas que ingerimos fornecem grande parte dos aminoácidos utilizados pelas células para a produção de nossas próprias proteínas.Por serem os principais constituintes estruturais de nosso corpo, as proteínas costumam ser denominadas nutrientes plásticos. Alimentos ricos em proteínas são: carnes, ovos, soja, feijão, dentre outros.
Muitos alimentos predominam nutrientes enérgicos, outros nutrientes plásticos, outros ate os dois. Mas para uma dieta balanceada, é preciso utilizar os dois nutrientes, para compor uma dieta saudável.

Nutrição e necessidades energéticas

O nosso corpo para realizar as atividades diárias, necessita de energias. Tais energias, obtemos através dos alimentos. A medida contida nos alimentos é medida em quilocalorias (kcal). Um grama de