Nada

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
CENTRO DE CIÊNCIAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ORGÂNICA E INORGÂNICA

QUESTIONÁRIO PRÁTICO-TEÓRICO

ALUNA: NURYANA ALVES FERREIRA
MATRÍCULA: 0316869
CURSO: ENGENHARIA QUÍMICA
DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL

FORTALEZA
MAIO / 2012
QUESTIONÁRIO

1- O que é óleo essencial? Cite alguns métodos de extração.
Conceitualmente, os óleos essenciais são misturas complexas de compostos vegetais, voláteis, geralmente odoríferos, exalados por cer­tas plantas aromáticas e principalmente por suas flores. São produzidos nos diferentes órgãos vegetais. Além de odoríferos, são altamente voláteis e têm consistência mais aquosa, diferentemente dos óleos gordurosos. Os óleos essenciais proveem de diferentes partes das plantas: pétalas, raízes, caule, bagas, sementes, seiva, folhas ou casca. Dependendo do tipo de planta em questão os óleos concentram-se num local distinto. Da mesma forma, o método de extração ideal também varia em função da planta. Entre esses métodos podemos citar: Destilação a vapor, extração por solvente, CO2 hipercrítico, prensagem a frio, turbodestilação, hidrodestilação, enfleurage, fitóis ou florasóis e maceração.

2- Na extração de 500 g de folhas verdes de Eucalyptus tereticornis foi coletado 1 mL de óleo essencial de massa 700 mg. Qual o rendimento percentual e a densidade do óleo?

3- Como o óleo essencial pode ser extraído do hidrolato?
A partir do tratamento com sulfato de sódio anidro [Na2SO4], para remoção de água.

4- Quais vidrarias são utilizadas no sistema de extração de óleo essencial? * Condensador; * Dosador de Cleavenger; * Adaptador; * Balão Volumétrico.

5- Por que a bixina é extraída a partir de uma solução alcalina? Faça a reação. Porque a bixina é um ácido carboxílico, e reage com a base adicionada formando um sal solúvel em água. A partir daí, retiram-se as demais impurezas da solução alcalina da semente de urucum. + NaOH + H2O
6- A fase orgânica