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TRABALHO DE PLANEJAMENTO EMPRESARIAL

DESENVOLVIMENTO DO CASO DE ESTUDO – 1
FASE I – Descrição Básica.

1 - Razão Social e Localização: * Cia de Massas Ltda – Localizada no bairro de Bonsucesso – cidade do Rio de Janeiro – RJ.

2 – Tipo de Negócio e Funcionamento: * Produção de massas de pizza.

3 – Considerações sobre sazonalidade de vendas: * As nossas vendas são sazionais, pois temos mais pedidos de massas nos períodos de férias escolares, finais de semanas e feriados. Isso porque nesses períodos as famílias saem mais para passear.

4 – Estrutura de Gestão: * Nossa estrutura de gestão consiste em uma departamentalização funcional, pois somos uma empresa de pequeno porte, trabalhamos com apenas um produto e estamos começando agora.

PRESIDENTE

MARKETING

FINANÇAS

RH

PRODUÇÃO

5 – Números de RH (por área) * Presidência: 1 presidente e 1 secretária; * Marketing: 1 gerente e 1 assistente; * Finanças: 1 gerente e 2 assistentes; * Recursos Humanos: 1 gerente e 5 colaboradores; e * Produção: 1 gerente, 2 mestres de cozinha, 15 ajudantes.

6 – Dados da estrutura de Produção, Finanças e Vendas: * Produção: Ocupa uma área de 100m quadrados, temos 4 fornos grande, 2 geladeiras, 3 freezer, 1 paneleiro, 2 mesas grande, diversos acessórios e temos 17 pessoas trabalhando no setor diretamente com a produção e 1 gerente; * Finanças: Ocupa uma sala de 16m quadrados e lá possuímos um livro de caixa, diário, razonetes, balancetes, tudo em relação à vida financeira da empresa e temos 3 pessoas trabalhando no setor. * Vendas: Nossas vendas são feitas por meio de pedidos via telefone, internet e na própria empresa. As formas de pagamentos são em dinheiro e cartões (credito e debito).

7 – Quem são os Clientes (publico alvo): * Supermercados, Pizzarias, Padarias e Lojas de Conveniência de toda a cidade do Rio de Janeiro.

8 – Vendas (volume médio mensal de vendas físicas e financeiras): * Vendas