monogástricos

Descreva a digestão e absorção dos carboidratos e lipídeos nos animais não ruminantes e as particularidades de cada espécie.
R – A digestão dos carboidratos começa na boca com a ação da enzima alfa amilase salivar dando continuidade no estômago através da mucosa gástrica especificamente pela ação da pepsina, dando continuidade no duodeno sofrendo a ação das enzimas pancreáticas (alfa-amilase pancreática, tripsina etc.) e sendo absorvido no intestino delgado. Os carboidratos são os componentes mais importantes das plantas representando até 75% da matéria seca nos alimentos de origem vegetal que incentivam o peristaltismo intestinal (fibras).
A digestão dos lipídios ocorre no intestino delgado, duodeno sofrendo a ação das enzimas pancreática e sais biliares, e sua absorção na mucosa do jejuno, com formação das micelas (lipase, so-lipase e sais biliares), difusão da micela para a superfície do enterocito (exceto sais biliares) e sendo liberada para os vasos linfáticos para que os tecidos a utilizem como gordura. E no íleo a um co-transporte com Na+ e absorção dos sais biliares.
Nas aves há um retardo no crescimento, fígado fica gorduroso, há uma diminuição no tamanho do ovo, na taxa de postura e na eclodibilidade dos ovos, como também um aumento na mortalidade embrionária.
Nos suínos há perda de pelos, dermatite escamosa, pelo seco e quebradiço; diminuição da produção da bile; atrofia dos testículos; diminuição ou falta de espermatogênese.

Um pesquisador percebeu em um experimento com um ingrediente em especifico, que a digestibilidade de todos os nutrientes fora prejudicado. Que nutriente pode ter sido e explique o porquê deste comportamento?
R – O nutriente foi a fibra, pois ela é insolúvel em água, causa saciedade, embora se não for associada ao consumo de água causará diminuição da peristalse caracterizando constipação e pode levar a produção excessiva de gases.

O mesmo pesquisador percebeu que houve maior peso dos órgãos dos animais. Que