Monografia nutricao 2

O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E A
SUSTENTABILIDADE: O CASO DO DISTRITO FEDERAL
(2005-2008)

Daniela Gomes de Carvalho
Dissertação de Mestrado

Brasília – D.F., julho/2009

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
CENTRO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL

O Programa Nacional de Alimentação Escolar e a sustentabilidade: o caso do Distrito Federal (2005-2008)

Daniela Gomes de Carvalho

Orientadora: Vanessa Maria de Castro

Dissertação de Mestrado submetida ao Centro de Desenvolvimento Sustentável

Brasília-DF, julho/2009

Carvalho, Daniela Gomes
O Programa Nacional de Alimentação Escolar e a sustentabilidade: o caso do Distrito Federal (2005-2008). /
Daniela Gomes de Carvalho.
Brasília, 2009.
238 p. : il
Dissertação de Mestrado. Centro de Desenvolvimento
Sustentável, Universidade de Brasília, Brasília-DF.
1. Alimentação Escolar 2. Sustentabilidade 3. Segurança
Alimentar e Nutricional. I. Universidade de Brasília. CDS.
II. Título

É concedida à Universidade de Brasília permissão para reproduzir cópia desta dissertação e emprestar ou vender tais cópias somente para propósitos acadêmicos e científicos. A autora reserva outros direitos de publicação e nenhuma parte desta dissertação de mestrado pode ser reproduzida sem a autorização por escrito.

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Daniela Gomes de Carvalho

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
CENTRO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL

O Programa Nacional de Alimentação Escolar e a sustentabilidade: o caso do Distrito Federal (2005-2008)

Daniela Gomes de Carvalho

Dissertação de Mestrado submetida ao Centro de Desenvolvimento Sustentável da
Universidade de Brasília, como parte dos requisitos necessários para obtenção do Grau de
Mestre em Desenvolvimento Sustentável, área de concentração em Política e Gestão
Ambiental, opção profissionalizante.

Aprovado por:

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Vanessa Maria de Castro, Doutora (Centro de Desenvolvimento Sustentável – CDS/UnB)
(Orientadora)

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Izabel