MOEDA

Um novo modelo de agricultura ecológica desenvolvido pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) pode aumentar de forma sustentável a produção de mandioca até 400% e fazer com que este produto de base deixe de ser encarado como um alimento dos pobres e passe a ser considerado como a cultura do século XXI, informaram os responsáveis da agência.
Segundo a FAO, em vez de se fazer um uso intensivo de produtos químicos, a solução passa por adotar o modelo “Produzir mais com menos”, que permite alcançar uma maior produtividade, mantendo os solos em boas condições. Esta nova forma de cultura minimiza as perturbações causadas pela agricultura tradicional, como o uso do arado, e recomenda que se preserve uma cobertura vegetal de proteção sobre o solo.
Em vez da monocultura típica nos sistemas de agricultura intensiva, o modelo proposto pela FAO incentiva o uso de culturas mistas e da rotação de culturas, e pressupõe uma gestão integrada de pragas que, em alternativa aos pesticidas químicos, utiliza materiais de plantio sem doenças e inimigos naturais das pragas, para controlar os insetos prejudiciais
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A mandioca é uma cultura muito versátil cultivada em pequena escala na maioria dos países 100. Suas raízes são ricas em hidratos de carbono, enquanto a sua proposta deixa conter até 25% de proteína, ferro, cálcio e vitaminas A e C. Outras partes da planta pode ser usado como ração animal e de animais criados em mandioca tem boa resistência a doenças e menores taxas de mortalidade. Uma razão para o aumento na demanda por mandioca também é o preço atual de cereais suportado. Isto torna-se uma alternativa viável para o trigo e de milho, uma vez que pode ser transformado em farinha de alta qualidade que podem substituir parcialmente o trigo. Mas, além de sua importância como fonte de alimentação ea segurança alimentar, a mandioca também tem uma série de usos