Modelo Fluido

O modelo do mosaico fluído

A disposição das moléculas na membrana plasmática foi elucidada recentemente, sendo que os lipídios formam uma camada dupla e contínua, no meio da qual se encaixam moléculas de proteína. A dupla camada de fosfolipídios é fluida, de consistência oleosa, e as proteínas mudam de posição continuamente, como se fossem peças de um mosaico. Esse modelo foi sugerido por dois pesquisadores, Singer e Nicholson, e recebeu o nome de Modelo Mosaico Fluido.

Os fosfolipídios têm a função de manter a estrutura da membrana e as proteínas têm diversas funções. As membranas plasmáticas de um eucariócitos contêm quantidades particularmente grande de colesterol. As moléculas de colesterol aumentam as propriedades da barreira da bicamada lipídica e devido a seus rígidos anéis planos de esteróides diminuem a mobilidade e torna a bicamada lipídica menos fluida. Os fosfolípidos são moléculas anfipáticas,isto é, possuem uma extermidade polar, hidrófilica, com afinidade para as moléculas da água (solúvel na água), e uma extermidade apolar, hidrofóbica,que não tem afinidade para com a molécula da água (insolúvel na água).
Como os meios intra e extracelular são aquosos, as moléculas de fofolípidos dispõem-se na membrana formando uma bicamada fosfolipídica.
As extremidades polares ficam voltadas, respectivamente, para os meios intra e extracelulares e as extremidades apolares ficam voltadas para o interior da membrana, frente a frente. O termo "mosaico fluido" indica que a membrana plasmática é uma estrutura dinâmica. Os fosfolipídios que a constituem se deslocam continuamente, sem perderem contato, conferindo flexibilidade à membrana. Além disso, as moléculas de proteínas flutuam por entre as moléculas de fosfolipídios, sem localização