Modelagem de sistemas dinâmicos para eng. mecânica

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO – UEMA
CENTRO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS – CCT
CURSO DE ENGENHARIA MECÂNICA
DISCPLINA: CUSTO INDUSTRIAIS

ANALISE DO
CUSTO DE UMA PASTELARIA

Marcelo Viana Tavares
0612221

SÃO LUÍS – MA
2009
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO – UEMA
CENTRO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS – CCT
CURSO DE ENGENHARIA MECÂNICA
DISCPLINA: CUSTO INDUSTRIAIS

ANALISE
DO
CUSTO DE UMA PASTELARIA

Trabalho referente a obtenção parcial da 3ª nota da disciplina de
Custos Industriais.

SÃO LUÍS – MA
2009
PASTELARIA
1 – Por que investir?
O pastel é um snack de alta aceitação entre os brasileiros. É um alimento fácil de se fazer e acopla a isso um baixo custo e um sabor delicioso. Sua massa simples – consiste em farinha de trigo com recheios – chegou ao Brasil com os imigrantes chineses e se aliou ao nosso tradicional caldo de cana ganhando, então, a popularidade que tem hoje entre todas as classes sociais.
Tendo em vista a popularidade do lanche, uma pastelaria é, ainda hoje, uma ótima oportunidade de negócio. É um estabelecimento que mistura fabricação e venda de pastéis e vem se aprimorando e sofisticando o atendimento a cada dia. Do boteco às mais moderno redes de franquias e das feiras aos shoppings, os consumidores do pastel estão em todos os lugares.
A pastelaria é considerada uma seção do comércio de lanches rápidos, dentro do segmento de salgados e, além do produto tradicional, pode oferecer, também, ao cliente um cardápio variado. 1.1 – Planejamento e Localização
Planejar é fundamental para o sucesso de qualquer empreendimento. È necessário encarar os fatos sobre o negócio de maneira objetiva, pois somente assim é possível transformar idéias em ações concretas. Não se engane: qualquer que seja o tamanho do seu empreendimento, o planejamento é essencial. Inclusive, é esse o segredo do sucesso das micro e pequenas empresas que conseguem se firmar no mercado mesmo em tempos de crise.
Por meio de um bom planejamento, o