Miscibilidade

SUMÁRIO

1. Sistema

2. Objetivo

3. Introdução Teórica

4. Procedimento Experimental

5. Materiais, Vidrarias, Reagentes e Equipamentos

6. Resultados

7. Tratamento de dados

8. Discussão

9. Bibliografia

10. Anexo (ficha toxicológica)

1. Sistema:Água/ Fenol

2. Objetivo

Estudar a miscibilidade entre Água e Fenol e construir sua curva

3. Introdução Teórica

Existem substâncias que se misturam e se solubilizam completamente, independente das suas proporções. É o caso, por exemplo, de uma solução formada por água e etanol, ou de uma solução formada pela liga metálica de cobre e estanho, que é chamado vulgarmente de latão. Estes sistemas são considerados totalmente solúveis ou miscíveis.

As interações entre as partículas das substâncias completamente solúveis são bastante efetivas e fortes. Utilizando como exemplo a solução de água e de etanol: o etanol, apesar de possuir uma cadeia carbônica, de caráter apolar, apresenta esta bastante curta. Além disso, possui um grupo hidroxila, que é capaz de formar pontes de hidrogênio com a molécula de água. Como as interações do tipo pontes de hidrogênio são interações intensas, estes líquidos são completamente solúveis:

Figura 1 - Interações intermoleculares existentes entre as moléculas de água e etanol, mostrando as ligações por pontes de hidrogênio, que fazem com que estas substâncias sejam completamente solúveis.

Outros sistemas, compostos geralmente por substâncias de polaridade muito diferentes, ou por sólidos iônicos que, apesar de serem polares, possuem elevada energia de hidratação, são considerados insolúveis, já que não solubilizam ou possuem solubilidade muito baixa (muitas vezes abaixo de 1g/100ml de solvente) em qualquer condição de temperatura ou de composição do sistema. Este é o caso do sistema formado por água e gasolina, e também por água e carbonato de lítio.

A grande maioria das substancias são parcialmente solúveis em relação a um solvente. Existem líquidos