Microbiologica fungica de nozes

influência da Produção In Vitro de Acumulação de aflatoxinas em
Pecan (Carya illinoensis (Wang.) K. Koch) Nutmeats JACK L. McMEANS
Laboratório Nacional de Investigação de amendoim, Serviço de Pesquisa Agrícola da Região Sul, EUA Departamento deAgricultura, Dawson, Georgia 31742
Recebido 30 de julho 1982/Accepted 27 de outubro de 1982
Pecans foram colhidas a partir de árvores (Carya illinoensis (Wang.) K. Koch) em
Novembro de 1977 a 1979. Kernel de refeições de alto, médio e lowyielding árvores foram inoculadas com uma suspensão de esporos de Aspergillus parasiticus e incubadas durante 7 dias a 25 ° C. Diferenças significativas na acumulação de aflatoxina foram encontradas entre os três substratos, comsubstratos, com uma correlação direta entre o alto concentração de aflatoxina e rendimento de árvore.

Considerável variação na acumulação de aflatoxina foi observada entre amostras de pecan
(Carya illinoensis (Wang.) K. Koch) kernels colhidas de árvores diferentes da mesma cultivar dentro de um bosque e inoculados com toxinproducing cepas de Aspergillus flavus ou A. parasiticus (HW Schroeder, comunicação pessoal).Árvores de pecan dentro de um bosque não necessariamente fruto todos os anos, ea frutificação intensidade de uma árvore individual não é consistente. Assim, as variações no rendimento anuais ocorrer para indivíduo árvores e bosques (7).
Este estudo foi realizadas para determinar se o potencial para acumulação de aflatoxina está associado com o rendimento de árvores de pecan individuais.
Porcas de 50 - para árvores de 60 anos de idade, pecan, cv. 'Moneymaker', em um 33-acre (cerca de 13,4 ha) bloco em Byron, Georgia, foram colhidas em novembro de
1977 a 1979. Os rendimentos foram determinados e corrigida do teor de umidade. As castanhas foram seco ao ar durante 2 semanas, sem casca, e congelado. kernels de 10 árvores com o mais alto, mais baixo, e rendimentos intermediários foram selecionados a cada ano para teste. Pelo