MICOLOGIA Enf 1
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MICOLOGIACITOLOGIA
Fungo
Bactéria
Tipo de célula
Eucarionte
Procarionte
Unicelular – levedura
Pluricelular – fungo filamentoso
Unicelular
Parede celular
Quitina, glucana e manana
Peptídeoglicano
Membrana plasmática
Com esteróides – ergosterol
Sem esteróides – exceto Mycoplasma que contém colesterol
FISIOLOGIA
nutrição
Quimio-heterotrófico
Quimio-heterotrófico
Quimio-autotrófico
Foto-heterotrófico
Foto-autotrófico
Oxigênio
Aeróbio estrito
Aeróbio estrito
Anaeróbio facultativo
Microaerófilo
Anaeróbio facultativo
Aeróbio facultativo
Anaeróbio estrito
Os fungos normalmente crescem em ambientes em que o pH é 5,0.
São mais resistentes a pressão osmótica que as bactérias, podem crescer em altas concentrações de sal e açúcar.
Os fungos podem crescer sobre substratos com baixa atividade de água, geralmente tão baixa que impede o crescimento de bactérias.
Fungos
Vegetais
Parede celular
Quitina, glucana e manana
Celulose
Nutrição
Quimio-heterotrófico
Foto-autotrófico
Reserva de glicose
Glicogênio
Amido
MORFOLOGIA E REPRODUÇÃO DOS FUNGOS Os fungos podem se desenvolver em meios de cultivo especiais formando colônias de dois tipos: - leveduriformes; - filamentosas.
As colônias leveduriformes são pastosas ou cremosas, formadas por microrganismos unicelulares - leveduras. Os blastoconídios, também denominados brotos ou gêmulas, são comuns nas leveduras e se derivam por brotamento da célula-mãe.
As colônias filamentosas podem ser algodonosas, aveludadas ou pulverulentas; são constituídas fundamentalmente por elementos multicelulares em forma de tubo—as hifas.
As hifas podem ser não-septadas = cenocíticas (contínuas) ou septadas.
Ao conjunto de hifas, dá-se o nome de micélio. O micélio que se desenvolve no interior do substrato, funcionando também como elemento de sustentação e de absorção de nutrientes, é chamado de micélio