Metabolismo bactérias

CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – CCS Departamento de Microbiologia e Parasitologia

Disciplina de Microbiologia Geral

METABOLISMO MICROBIANO. (2.4) 1. INTRODUÇÃO. Após o conhecimento das estruturas das células procarióticas, podem-se discutir as atividades que capacitam estes microorganismos a se desenvolverem. Os processos de manutenção da vida, mesmo do organismo estruturalmente mais simples, envolvem um grande número de reações bioquímicas complexas. A maioria dos processos bioquímicos das bactérias também ocorre nos microorganismos eucarióticos e nas células dos organismos pluricelulares, incluindo os seres humanos. Todavia, existem reações únicas para as bactérias, capacitando-as para a realização de reciclagens que não podemos fazer como a digestão da celulose ou a utilização de petróleo como nutriente. Com este metabolismo, as bactérias reciclam elementos depois que outros organismos os usaram. Outras bactérias podem utilizar elementos inorgânicos para o seu desenvolvimento, como o dióxido de carbono, ferro, enxofre, gás hidrogênio e a amônia. Dentre as importâncias do conhecimento do metabolismo microbiano pode-se citar: • Relação microorganismos e doenças; • Papel dos microorganismos na natureza; • Exploração econômica dos microorganismos; • Cultivo e controle dos microorganismos; • Desenvolvimento de métodos moleculares para diagnóstico e controle dos microorganismos; • Controle dos processos de deterioração de materiais; • Reciclagem da matéria. Neste capítulo serão estudadas as reações químicas representativas que produzem energia (reações catabólicas) ou que usam energia (reações anabólicas) dos microorganismos, bem como estas várias reações são integradas dentro da célula. 2. REAÇÕES CATABÓLICAS E REAÇÕES ANABÓLICAS. Utiliza-se o termo metabolismo para referir à soma de todas as reações químicas dentro de um organismo vivo. Como as reações químicas tanto liberam quanto requerem energia, o metabolismo pode ser visto como um ato de balanceamento de