Mestre

A PISCICULTURA E OS MERCADOS
INSTITUCIONAIS, O POTENCIAL DA INCLUSÃO DO
PESCADO NA MERENDA ESCOLAR DOS COLÉGIOS
MUNICIPAIS DE ANTONINA – PR

Ministério da Pesca e Aquicultura

Ivana de Oliveira Santos1; Marcela Maria Zanatta1; Daiany Kaudy Alano1; Nicole Pistelli Machado2 e Izabel Carolina Raittz Cavallet2
(1) Discentes do Curso Técnico em Aquicultura IFPR- Campus Paranaguá
(2) Docentes Eixo de Recursos Naturais IFPR – Campus Paranaguá
E-mail: [e-mail]
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Paraná - Campus Paranaguá
Rua Antonio Carlos Rodrigues, 453 – Bairro Porto Seguro CEP 83215-750 - Paranaguá - Paraná
INTRODUÇÃO
O município de Antonina situa-se no litoral norte do
Paraná, de importância histórica e é uma das cidades mais antigas do Estado. Localizada em uma região estuarina sempre teve sua economia condicionada à atividade portuária. Ao longo dos séculos, o porto parou sua atividade por diversas vezes e o que mantinha a existência material desta população era o extrativismo que a relativamente preservada Mata Atlântica permitia. A população rural que antes vivia do plantio de banana, corte e venda do palmito juçara, que em épocas de estagnação portuária tinha que dividir seu espaço e subsistência com os outros moradores do município, hoje não pode mais realizar o extrativismo, devido mudanças principalmente de ordem ambiental, mostrando a necessidade da diversificação das atividades econômicas no município.
Segundo dados do IPARDES, 2011, cerca de 20.743 hectares de Antonina são áreas de produção agrícola sendo que somente 469 ha são utilizados para aquicultura, grande porcentagem desta área agrícola é utilizada para criação de animais de grande porte como búfalos, atividade esta atualmente muito criticada, devido à sensibilidade do ecossistema onde o município se encontra. A piscicultura familiar permite que esses pequenos agricultores produzam proteína animal de qualidade através de uma