Mercado da industria brasileira de biscoitos

Abril/2013

Panorama Geral Os biscoitos são classificados em biscoitos salgados, crackers, recheados, cobertos, doces simples e waffers. O segmento conta com 876 empresas no Brasil, 69% concentradas na região Sudeste. A maioria dessas empresas tem atuação exclusivamente regional e com linhas de biscoitos populares. Segundo dados da Lafis (Análise de Mercado e Informações do Mercado Financeiro), o Brasil é o segundo mercado produtor de biscoitos industrializados do mundo, depois dos EUA, representando cerca da metade do consumo da América Latina. Em consumo per capita, o País figurava, em 2008, como o 12º no ranking mundial, onde a Holanda era líder com o consumo per capita de 13,9 kg/ano. Até o início do Plano Real (implementado em meados de 1994), o setor era caracterizado como sendo predominantemente de capital nacional e dirigido por empresas familiares. O setor passou por um acentuado crescimento, levando ao início de um processo de compra das empresas menores pelas grandes marcas internacionais. Atualmente, as cinco maiores empresas do segmento de biscoitos (M. Dias Branco, Nestlé, Marilan, Nabisco e Bauducco) possuem 41,2% do mercado brasileiro, segundo a AC Nielsen (Empresa de Pesquisas de Mercado), em junho de 2006. A próxima tabela mostra a participação de mercado dos competidores no setor de biscoitos nacional e o das regiões Nordeste e Sudeste do País para o período indicado:
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Panorama Geral
Setor de Biscoitos Participação de mercado em termos de Volume Vendido - Junho de 2006

1) Região (2)

I - Minas Gerais, Espírito Santo e Interior do Rio de Janeiro

(3) (4)

Região III - Área metropolitana de São Paulo Região IV - Interior de São Paulo
4

Região II - Área metropolitana do Rio de Janeiro

Panorama Geral De acordo com a Lafis, dentre as compras mensais dos brasileiros, os biscoitos são os produtos apontados como os mais baratos e que aparecem em maior quantidade nas compras realizadas em mercados.

Em 2003, a despeito de a