Menu para crianças com 1-5 anos

Menu para crianças com 1-5 anos

Katelene Soraia Pereira Lima [e-mail] A alimentação constitui uma das necessidades básicas do ser humano e é fundamental para manter as funções vitais, promover saúde e prevenir doenças.
Uma alimentação equilibrada é importante em todos os estágios da vida. É portanto de importância vital na infância, uma vez que pode ter consequências a longo prazo. Assim a suplementação diária da criança com os alimentos adequados, ricos em todos os nutrientes, minerais e vitaminas necessários é recomendado.
O crescimento das crianças está largamente dependente do fornecimento de nutrientes por kg de peso corporal. As crianças necessitam de mais energia do que os adultos, uma vez que ao seu metabolismo há um acréscimo de necessidade de energia ligada ao crescimento. A quantidade e qualidade de nutrientes fornecida durante a infância influenciam o desenvolvimento e a evolução da criança, tendo consequências a curto e longo prazo. É portanto, importante frisar que as necessidades nutricionais das crianças são diferentes das dos adultos uma vez que o seu metabolismo, fisiologia e constituição física são diferentes

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Índice

Introdução………………………………………………………………………… 3
Caracterização do grupo…………………………………………………………...6
Necessidades nutricionais…………………………………………………………..7
Alimentação recomendada………………………………………………...………10
Tipo e quantidade de Refeições……………………………………………………11
Menu – Refeições de 1 dia para crianças com 3 – 4 anos………………………...14
Caracterização nutricional unitária diária……………………………………….15
Análise do menu…………………………………………………………………….17
Referências bibliográficas………………………………………………………….19

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Introdução
A nutrição e alimentação, bem orientadas, são factores essenciais em todas as fases da vida e constituem bases importantes para a promoção e protecção da saúde.
A alimentação constitui uma das necessidades básicas do ser humano e é fundamental para manter as funções vitais, promover saúde e