Meio ambiente e sustentabilidade

Consumo de orgânicos cresce no país

Os alimentos orgânicos são produtos cultivados por um sistema agrícola que respeita o meio ambiente, preserva a biodiversidade e os ciclos de plantio e colheita no tempo certo do alimento sem aditivos químicos. As verduras, legumes, vegetais, frutas e produtos de origem animal, são cultivados apenas com recursos disponíveis na própria natureza como solo adubado por esterco e ração natural para engordar os animais. O consumo destes produtos vem crescendo significativamente a cada ano. Quem consome garante que o sabor é superior aos produtos cultivados com agrotóxicos além dos benefícios à saúde.

Segundo uma pesquisa do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), a produção orgânica nacional vem crescendo mais de 20% ao ano e cerca de 70% dela é exportada para a Europa. As pessoas procuram por alimentos orgânicos por constatarem que o sabor e os benefícios são melhores, já que são livres dos venenos que causam doenças graves como o câncer. Os brasileiros estão buscando qualidade de vida, e isso começa com a alimentação.

Apesar da produção do alimento orgânico ser mais barata comparada com a agricultura convencional, em razão da utilização da natureza a seu favor. O custo do produto final ainda é alto. O grande desafio desses agricultores é a logística. Como são alimentos sem conservantes, eles amadurecem mais rápido, fazendo com que o produto tenha um prazo de validade menor e um preço maior.

Por conta disso, os produtores procuram varias alternativas de vender os produtos. Eles vendem em sites pela internet, de porta em porta e em feiras de orgânicos. “É a maneira mais prática e rápida que o agricultor tem de vender seus produtos”, afirma Dona Maria dos Santos, que planta verduras orgânicas há pelo menos 10 anos.

Dona Maria tem uma pequena chácara de 13 mil metros, entre as verduras que cultiva está a alface, couve, almeirão, cenoura e cheiro verde (salsinha, cebolinha, coentro). Também cria galinhas, patos e