Mecânica condensadores

COTIP – Colégio Técnico e Industrial de Piracicaba
(Escola de Ensino Médio e Educação Profissional da Fundação Municipal de Ensino de Piracicaba)

1

CONDENSADORES
1. Condensadores Os condensadores são trocadores de calor que tem como principal função resfriar os vapores alcoólicos provenientes das colunas. Podem ser: Horizontais ou verticais; Abertos ou fechados. Os condensadores verticais abertos facilitam sua limpeza, pois pode ser feita com o aparelho em marcha de produção. Condensador R – é um trocador de calor, de corpo cilíndrico aberto tubular e vertical, no qual a água circula dentro e os vapores alcoólicos próximos da coluna de concentração dos produtos de cabeça (D) e promover a retrogradação ou refluxo para a mesma. Condensador R1 – equipamento semelhante ao condensador R, instalado em linha com o mesmo, tem como função principal completar a condensação e promover a remoção dos gases incondensáveis.

Máquinas e Equipamentos Açúcar e Álcool

1

Prof. Marcelo ZOCCA

COTIP – Colégio Técnico e Industrial de Piracicaba
(Escola de Ensino Médio e Educação Profissional da Fundação Municipal de Ensino de Piracicaba)

2

2. Trocador de calor K É um trocador de calor casco e tubos, composto de vários corpos cilíndricos, interligados em série, destinado ao aquecimento do vinho, através da troca térmica com a vinhaça que é esgotada na coluna “A”.

3. Tronco de retificação (B) O tronco retificador se caracteriza por apresentar uma coluna de esgotamento (B1) de esgotamento e uma coluna de concentração (B). Nesta coluna o flegma é concentrado de 86 – 97° GL, havendo ainda a separação dos produtos de cauda (óleo fusel, flegmaça), e de cabeça (álcool hidratado, aldeídos e ésteres). A admissão de vapor é feita na base da coluna B1, garantindo a pressão e temperatura necessárias em todo o tronco.

Máquinas e Equipamentos Açúcar e Álcool

2

Prof. Marcelo ZOCCA

COTIP – Colégio Técnico e Industrial de Piracicaba
(Escola de Ensino Médio e