Matéria e Energia

A química estuda as transformações que envolvem matéria e energia. A matéria tem massa e ocupa lugar no espaço. É praticamente tudo o que podemos ver e sentir a nossa volta. A ausência de matéria é o vácuo.
Qualquer transformação sofrida pela matéria é considerada um fenômeno, que pode ser físico, quando a sua natureza é preservada, ou químico, quando a sua composição é alterada. Energia é a capacidade de um sistema realizar trabalho. É tudo que pode modificar a matéria, diferente desta, a energia não possui unidades físicas próprias.

O objetivo nos experimentos é obter conhecimentos sobre matéria e energia. Verificar suas transformações e caracterizar em físicas ou químicas.

O fenômeno observado é químico. No experimento, o calor da chama, vindo do bico de Bunsen, fornece a energia necessária para que os elétrons de um átomo saltem para níveis de maior energia. Ao retornarem para níveis de energia menor, ocorre uma liberação de energia na forma de onda eletromagnética (luz). A cor da chama é determinada pelo cátion do sal usado e também pelo comprimento da onda da energia luminosa liberada. Segundo modelo atômico de Bohr, um átomo possui elétrons distribuídos em níveis de energia característicos a cada elemento. Quando um elétron absorve um quantum de energia (calor), ele salta para uma órbita mais energética, ligeiramente mais afastada do núcleo. O elétron realizou um salto quântico e atingiu um estado excitado. Quando ele retorna ao seu nível energético original, ele perde, na forma de onda eletromagnética, uma quantidade de energia que corresponde à diferença entre as órbitas envolvidas no movimento do elétron. A coloração das chamas das soluções dos sais de NaCl e KCl são diferentes por que possuem comprimentos de ondas distintos e também não provêm do mesmo cátion. O oposto ocorre nas chamas dos sais Ba(NO3)2 e BaCl2, pois possuem o mesmo comprimento de ondas e originam-se do mesmo cátion.
Regiões do espectro eletromagnético:
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