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Segundo Zanella (2008), um evento pode se definido como “uma concentração ou reunião formal e solene de pessoas e/ou entidades realizado em data e local especial, com objetivo de celebrar acontecimentos importantes e significativos e estabelecer contatos de natureza comercial, cultural, social e etc.” Os eventos podem ter diversas classificações e finalidades: eventos comerciais, corporativos, culturais, sociais, esportivos, gastronômicos, técnicos, cívicos, folclóricos, religiosos, artísticos, políticos e etc.
A origem da palavra eventos vem do termo eventual, o mesmo que casual, um acontecimento, que foge à rotina e sempre é programado para reunir um grupo de pessoas. De acordo com dados do SEBRAE, acontecem, anualmente, no país mais de 330 mil eventos, envolvendo 80 milhões de participantes, o que resulta na geração de cerca de 3 milhões de empregos diretos, terceirizados e indiretos. Nos últimos 10 anos, o setor cresceu cerca de 300% no país e a tendência é de permanente crescimento, devido globalização que além de mudar as características da economia mundial, diminuem as distâncias e aproximam povos e culturas.
O mercado, para os profissionais da área, mostra-se promissor, já que eventos são realizados com as mais diversas finalidades: para comemorar, expor, divulgar produtos, dentre outros motivos, até mesmo, como estratégia para o desenvolvimento turístico de um município ou minimizar a sazonalidade nos estabelecimentos de hospedagem.
No âmbito dos eventos sociais, os casamentos tem atingindo altas proporções. O SEBRAE afirmar que o número de enlaces matrimoniais Brasil cresce significativamente, 1 milhão forma realizados no ano de 2012, 30% mais do que em 2011. O mercado de serviços para as cerimônias e festas também alavancou. Neste ano deverão ser movimentados 14,8 bilhões de reais - o dobro de dez anos atrás. Há motivos para acreditar que esse quantitativo tende a aumentar, devido:
De acordo com o IBGE, há 34 milhões