Mapa metabólico de carboidratos

Processos biológicos no organismo animal II
Revisão – conceitos sobre metabolismo
Substâncias inorgânicas: H2O e sais minerais (íons)
Substâncias orgânicas: acido nucleico (DNA e RNA), carboidratos, lipídeos e proteínas
Monômero: partícula simples do nutriente
Polímero: moléculas ramificadas, maiores (monômeros unidos)
Obs: Algumas células tem necessidade de virar monômeros para cair na corrente sanguínea e servirem para metabolismo de nutrientes ou combustível energético.
O animal busca nutrientes no meio em forma de polímeros que viram monômeros após serem quebrados, são absorvidos e vão para corrente sanguínea
Bioenergética: gasto de energia da célula, responsável por manter o organismo animal em equilíbrio, manter a estrutura, deixar normais as funções dos processos biológicos.
Metabolismo: dentro da célula, sequencia de reações que transformam uma molécula em outra. Levam a troca de matéria, energia e o meio.
Ocorrem de forma coordenada já que existem enzimas especificas
Enzimas: Aceleram o processo, ocorrem em vias metabólicas diferentes e dependem de moléculas para iniciar o processo.
É ela que torna possível todas as reações químicas. Perdem suas funções: PH alto, calor e desnaturalização.
Vias metabólicas
ANABOLISMO: síntese de substâncias, gasta energia produzida pelo ATP
CATABOLISMO: degradação de substâncias, quebra e gera energia, moléculas maiores em moléculas menores.
Algumas enzimas trabalham sozinhas porém outras precisam de ajuda: cofatores: adesina, uracila, guanina coenzimas: NAD e FAD
Metabolismo aplicado de carboidratos
Biomoléculas mais abundantes na natureza
Sua oxidação é a principal via metabólica liberadora de energia para a célula
Incluem açucares e seus polímeros
Diferem entre si: número de monossacarídeos, tipo de ligação entre suas subunidades, grau de ramificação. Funções
Energética – glicose
Reserva energética – amido (vegetais), glicogênio (animais)
Construção: constituição de material genético