manifetações culturais das regiões

Região Norte
Acre, Amapá, Amazonas, Pará, Rondônia, Roraima e Tocantins, são os estados que compões a região norte de nosso país, esta, onde sua população é formada por indígenas, imigrantes, cearenses, gaúchos, paranaenses, nordestinos, africanos, europeus e asiáticos.
Dentre as principais culturas da região estão o Círio de Nazaré(realizado no segundo domingo de outubro em Belém (PA),uma das maiores procissões católicas do mundo),o Festival de Parintins (a mais conhecida festa do boi-bumbá do país, que ocorre em junho, no Amazonas), o Carimbó ( uma dança de origem negra marcante no estado do Pará), o Congo (popular em todos os estados do norte, o congo é realizado durante o Natal e nas festividades de Nossa Senhora do Rosário e São Benedito, onde no fim termina com o batizado dos infiéis),a Festa do Divino (ocorre no mês de abril, maio e junho, em Rondônia) e outros

Outras manifestações culturais encontradas na região é o artesanato indígena, e a alimentação, onde um dos principais pratos são ,pato ao tucupi, peixada de tucunaré, tacacá, pescada paraense, mugica de peixe, damurida, caruru e outros. http://www.brasilescola.com/brasil/aspectos-culturais-regiao-norte.htm Região Centro-Oeste
Com contribuições principalmente dos indígenas, paulistas, gaúchos, bolivianos e paraguaios, a cultura da região centro-oeste é bem diversificada. As manifestações culturais típicas são: a Procissão do Fogaréu ( na cidade de Goiás, durante a comemoração da páscoa simbolizando a busca e a prisão de cristo), Cavalgada ( principalmente em Pirenópolis, uma apresentação teatral ao ar livre apresentando uma batalha medieval), o Tear manual( varias peças de tecido, que em muitos lugares torna-se peça de museu), o cururu ( que pode ser dançado ou em forma de desafio entre violeiros).
Na culinária destaca-se a galinhada com pequi e guariroba, o empadão goiano, Mojica de pintado, galinha caipira, pacu assado, caldo de piranha, ventrecha de pacu, moqueca de peixe, etc.