Manifestações Culturais Região Centro Oeste

UCAM – IUPERJ
VP 2 - Manifestações Culturais Brasileiras
Professora: Cristiane Valadares
Nomes: Amélia Letícia Seba e Mariana de Almeida
Turno: Manhã A segunda maior região territorial do Brasil, centro – oeste se divide em três estados, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul e um Distrito Federal sede da capital do país, Brasília. Apesar de sua extensão, o centro – oeste é a região menos populosa do país, mas que não fica distante na contribuição e diversidade típica brasileira, contando com influencia de bolivianos, paraguaios, mineiros, paulistas e índios da região. As principais manifestações culturais advindas dessa riqueza de misturas são: as cavalhadas (reprodução da batalha entre cristãos e mouros), procissão de fogaréu (ritual que simboliza a procura e prisão de Cristo) e a famosa Festa do Divino, típicos do estado de Goiás; o cururu de origem típicamente indígena presente no estado de Mato Grosso. Em destaque, a culinária da região possui muitos pratos com o chamado pequi, fruto típico do cerrado que compõe pratos como o arroz de pequi, muito consumido nos estados. O pato no tucupi, comida que diz muito da influencia indígena no brasileiro, está presente na região, compartilhando essa origem com os nortistas e nordestinos. O bolo de arroz também está presente no café da manhã do centro – oeste, os ingredientes e o modo de fazer são:
• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó MODO DE PREPARO
1- Numa tigela coloque o arroz cru de molho na água.
2- No dia seguinte escorra bem o arroz. Transfira o arroz para o liquidificador, acrescente o leite e bata bem. Adicione o açúcar, o óleo e os ovos e bata novamente.
3- Depois de batido, coloque o coco ralado e o queijo ralado e bata. Desligue o liquidificador junte 1 colher (sopa) de