Manejo, Nutrição, Sanidade e Ambiencia de suínos

MANEJO, NUTRIÇÃO, SANIDADE E AMBIÊNCIA DE LEITÕES DO NASCIMENTO AO ACABAMENTO

1. MANEJO
1.1. Cuidados com leitões fracos
O peso dos leitões ao nascerem é muito importante para a sua sobrevivência durante a lactação e para o seu bom desenvolvimento. Leitões com menos de 700 gramas praticamente não têm chance alguma de sobrevivência. O peso mínimo ideal do leitão ao nascer deve ser de 1200 gramas, no entanto, leitões com peso entre 700 e 1200 gramas não precisam ser eliminados.
Esses leitões podem ter sua chance de sobrevivência aumentada através das seguintes práticas: transferência cruzada de leitões, orientação das primeiras mamadas e aplicação de glicose 5%.
Leitões com peso abaixo de 700 gramas devem ser eliminados da leitegada pois sua condição é tão deficiente que não conseguem sequer estimular a produção de leite da “sua teta”. Além disso, são mais susceptíveis ao esmagamento.
1.2. Castração
Os machos suínos não castrados, chamados de inteiros, produzem hormônios que alteram o odor e o sabor da sua carne a partir de determinado momento de seu crescimento. A testosterona, produzida ao nível de testículos, é transformada em androstenol no fígado e nas glândulas salivares submaxilares e depositada especialmente na gordura dos animais. O androstenol determina essa alteração na carne, desqualificando-a para o consumo. Em razão disso, as empresas não compram animais inteiros e nem aqueles que apresentam sinais recentes de castração.
O risco da ocorrência de odor e sabor indesejáveis aumenta após os 75kg de peso vivo e antes desse peso o risco é muito pequeno pois a produção dos hormônios relacionados é muito baixa. É importante lembrar que essa referência de peso somente é válida para animais precoces.
A terminação de machos inteiros apresenta vantagens quando comparada com a terminação de animais castrados. Os animais inteiros apresentam melhor conversão alimentar, maior comprimento da carcaça, menor