Manejo na Produção de peixes

Panorama da AQÜICULTURA, novembro/dezembro, 2008

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Manejo na produção de peixes
Por:
Fernando Kubitza, Ph. D.
Acqua & Imagem Serviços Ltda. [e-mail] Na edição 108, iniciamos uma série de artigos sobre práticas eficientes e responsáveis empregadas no manejo na criação de peixes. O termo “manejo” aqui se refere às intervenções realizadas durante a criação. Estas intervenções buscam, dentre inúmeros objetivos, otimizar a produção e a rentabilidade nas pisciculturas, de maneira compatível com a manutenção de adequada qualidade ambiental, dentro e fora do empreendimento, possibilitando a oferta de produtos seguros ao consumidor. Nas próximas edições desta revista será dada continuidade a esta matéria com os temas: •Parte 4 – Manejo nutricional e alimentar •Parte 5 – Boas práticas no manejo sanitário •Parte 6 – Boas práticas nas despescas, manuseio e classificações dos peixes •Parte 7 – Boas práticas no transporte de peixes vivos

Parte 3
O preparo dos tanques, estocagem dos peixes e a manutenção da qualidade da água
Neste artigo são apresentadas recomendações práticas para o preparo dos tanques e a manutenção da qualidade da água durante a larvicultura, alevinagem, recria e engorda de peixes em tanques de terra (viveiros). Os produtores que almejam melhorar a eficiência da sua criação, devem se esforçar em compreender os processos químicos e biológicos que ocorrem nos viveiros e que impactam os resultados dos seus cultivos. Além disso, devem contar com equipamentos essenciais à condução do empreendimento, como os kits de análises de água, oxímetros, aeradores e microscópios. Perdas significativas de peixes (mortalidades) durante o cultivo podem ser evitadas com o monitoramento rotineiro da qualidade da água, com equipamentos simples e de baixo custo, reduzindo os custos e os dissabores na produção.

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Panorama da AQÜICULTURA, novembro/dezembro, 2008

Preparo de tanques para