Mandioca

APOIO:

RECOMENDAÇÕES TÉCNICAS
PARA O CULTIVO
DA MANDIOCA
PREFEITURA DE
VERA CRUZ

MARIA CLÉA SANTOS ALVES
MARCOS ANTÔNIO BARBOSA MOREIRA
MARCONE CÉSAR MENDONÇA DAS CHAGAS
JOSÉ SIMPLÍCIO DE HOLANDA
JAEVESON DA SILVA
JUAREZ DAMASCENO DE SOUZA LIMA

Natal, RN
2009

. . . . . . . . VI CIRCUITO.DE TECNOLOGIAS.ADAPTADAS PARA.A .AGRICULTURA.FAMILIAR
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RECOMENDAÇÕES TÉCNICAS PARA O CULTIVO DA MANDIOCA

INTRODUÇÃO
A mandioca é uma das principais fontes alimentares no
Brasil e vários outros países. As suas raízes são destinadas à alimentação animal e humana, cujo consumo per capita é de
70 kg/ano, dos quais mais de 85% são consumidos na forma de farinha e o restante nas formas de raízes frescas (mandioca de mesa, macaxeira) e outros derivados. Além da farinha, podemse obter beijus, tapioca, fécula e subprodutos para alimentação animal, tais como ensilagem e feno a partir de talos, folhas, e resíduos do beneficiamento das raízes, tais como raspas e manipueira; esta se presta também para adubação do solo e controle de pragas. O Rio Grande do Norte possui uma área plantada de 52.366 hectares, com produção 566,2 toneladas, respondendo por 5,81% da produção do Nordeste. A principal região produtora é a Agreste com mais de 52% da produção, seguido da Leste Potiguar e Central Potiguar, com 38,16 e 9,08% respectivamente. Atualmente, a cultura experimenta índices de produtividade abaixo da média nacional, motivada pela baixa adoção de tecnologias apropriadas para a produção, à falta de recursos financeiros e dos traços culturais dos produtores de mandioca, que não aceitam facilmente mudanças em seu sistema de produção. A identificação de cultivares adaptadas nessa região, permitirá, associando-as a tecnologias de produção adequadas, a obtenção de maiores rendimentos de produto comercial.

Raízes com os sintomas da podridão radicular

6.2.2. Mancha Parda