MACROMOL CULAS 1

MACROMOLÉCULAS

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As macromoléculas poliméricas, embora longas, são entidades químicas altamente ordenadas, com sequencias específicas de subunidades monoméricas que dão origem a discretas estruturas e funções

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A estrutura única de cada macromolécula determina sua função. 

As subunidades monoméricas nas macromoléculas poliméricas ocorrem em sequencias específicas, representando uma forma de informação sobre a qual o estado de vida ordenada depende

Relação entre estrutura e função em macromoléculas 

Nas proteínas, que exibem uma grande diversidade de funções, por exemplo:
◦ Uma sequencia de aminoácidos polimérica particular produz uma estrutura fibrosa forte, encontrada no cabelo e na lã
◦ Uma outra produz uma proteína que transporta oxigênio no sangue
◦ Uma terceira se liga a outras proteínas e catalisa a clivagem de ligações entre os seus aminoácidos

Os açúcares unidos tornam-se armazéns de energia, fibras estruturais e ponto de reconhecimento molecular específicos  Os núcleotídeos enfileirados no DNA ou RNA fornecem o projeto para um organismo inteiro
 Os lipídeos agregados formam membranas
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Composição Química da Célula

CARBOIDRATOS

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Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. – A fórmula geral é: [C(H2O)]n, daí o nome
"carboidrato", ou "hidratos de carbono“

– São moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas:
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Fonte de energia
Reserva de energia
Estrutural
Matéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas

Características
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Existem três classes principais de carboidratos: ◦ monossacarídeos ou açúcares simples
 uma única unidade de poliidroxialdeído ou poliidroxicetona (D-glicose)
◦ Oligossacarídeos
 Cadeias curtas unidas por ligações glicosídicas (os mais comuns são os dissacarídeos)
◦ Polissacarídeos
 Mais de 20 unidade (amido, celulose, glicogênio)

Monossacarídeos
Cadeia carbônica não ramificada - todos os átomos de carbono estão unidos por ligações covalentes simples