lugol

A reação do Lugol

1º aula prática da reação do Lugol,identificação de polissacaridio.

Objetivo: Identificar a presença de ámido presente no residuo do Lugol.
Materiais: - Pipeta de Pasteur - 2 pipeta de vidro 1 mL - 2 tubos de ensaio
Reagentes: Lugol solução de ámido 1%.
Acessórios: Estante para tudo de ensaio
Pera de borracha
Papel toalha
Descarte para pipeta
Frasco com agua destilada

Procedimentos: Em um tubo de ensaio indentificado colocar 1 mL de solução de amido em outro 1mL de água destilada, adicionar 5 gotas d Lugol e observar os resultados.
Concentração do Lugol: 5%
Concentração do ámido:1%
Resultado e Discussões:
Tubo 1: Amido concentrado 1 % com Lugol a 5 % ficou com a coloração preto forte.
Tubo 2: Água com Lugol concentração a 5% ficou com coloração cor telha.

2º parte Solubilidade de Lipidios

Objetivo: Verificar a solubilidade de lipidios nos mais variados tipos de solventes.
Materiais: Pipeta de vidro 1 mL
5 tubos de ensaio Reagentes:
Acido cloridrico 0,1N
Hidróxido de Sódio 0,1N
Etnol
Éter Etílico
Acessórios:
Estante para tubo de ensaio.
Pera de borracha
Papel toalha

Procedimentos:
Colocar em tubos de ensaio
Tubo 1:3 mL de água destilada.
Tubo 2:3 mL de ácido Cloridrico
Tubo 3:3 mL de hidróxico de sódio
Tubo 4:3 mL de etanol
Tubo 5:3 mL de eter etílico
Adicionar em cada tubo
1mL de óleo de soja e observar
Colocar 2mL de eter etílico em dois tubos de ensaio, adicionar a cada tubo duas gotas de NaOH e uma gota de fenolftaleina ns 5 tubos de e observar.
No 1º tubo adicionar óleo gota a gota até descorar. Contar numero de gotas.
N 2º tubo adicionar o mesmo numero de gotas da antercor e observar resultados.
Tubo 1 e 2: O óleo de soja não se misturou e ficou com cor a separação deles.
Tubo 3 : Não se misturou o óleo de soja. E formou uma parte mais espeça, como se tivesse uma pelicula