Logistica emprasarial

GARGALOS DE PRODUÇÃO

Os sistemas de produção são compostos em etapas, começando em compras de suprimentos/matérias primas, passando á etapa de manufatura, onde são produzidos os produtos acabados a partir da matéria prima, em seguida á etapa de embalagem, estocagem, controle de qualidade e por fim, vendas. É importante ressaltar que o fluxo de informações pode iniciar a partir das vendas e daí ativando o processo de produção
Os "gargalos" são todos os pontos dentro de um sistema industrial que limitam a capacidade final de produção. E por capacidade final de produção devemos entender a quantidade de produtos disponibilizados ao consumidor final em um determinado intervalo de tempo.
Para exemplificar, imaginemos uma indústria cujo setor de manufatura tenha capacidade para produzir mil unidades por hora de um determinado produto. Se o setor de embalagem dessa mesma indústria for capaz de embalar apenas oitocentas unidades por hora, teremos aí um gargalo, uma vez que a linha de produção não poderá trabalhar com sua capacidade total, pois o setor seguinte não é capaz de embalar todas as peças. Ou então, caso a produção das mil unidades seja mantida, será necessário estocar produtos não embalados, o que significará custos para a empresa.

(Prof. Carlos Alberto Maroueli, 2008)

Do mesmo modo explicado pelo Prof. Carlos Alberto Maroueli, existem também os gargalos nos setores anteriores, por exemplo, se o processo de embalagens tiver capacidade maior que o processo de produção, também terá um gargalo no setor anterior, obrigando a produzir menos mesmo com capacidade aumentada no setor de embalagem. O que significa resultados de ociosidade no próximo setor, o que resultando em capital subutilizado e, portanto, ampliação da parcela dos custos fixos dissolvida nas unidades de produto. Por fim temos o gargalo no atendimento ao cliente que se mostra um gargalo extremamente importante e merece atenção por parte dos gestores, porque se identifica no final