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RECEITAS

BOLOS Marli Santin 2014

BOLO DE AMEIXA PRETA
Ingredientes:
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
1 xícara de leite
4 ovos
15 ameixas pretas sem caroço
1 pitada de sal
3 colheres de chá de fermento em pó
200 gramas de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
Aprenda a fazer a Receita de Bolo de ameixa preta
Bater no liquidificador a ameixa com o leite.
Reservar.
Bater na batedeira a manteiga com açúcar e gemas.
Adicionar o leite que foi batido, alternando com o trigo.
Por último, misturar o fermento e as claras em neve.
Untar e polvilhar a forma (grande com furo é a ideal).
Caso prefira um bolo recheado, assar em forma redonda.
Regar o bolo com um pouco de guaraná; sem exageros porque o bolo já é molhadinho e doce.
Para o recheio/cobertura, utilizar doce de leite misturado com um pouco de creme de leite.
Decorar com ameixas pretas fervidas em água com açúcar.

BOLO DE ANIVERSÁRIO
Ingredientes:
Para o bolo:
3 xíc. farinha de trigo peneiradas
1 xíc. de manteiga ou margarina
1-1/2 xícs. de açúcar
5 ovos (separar claras das gemas)
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 colher de chá de baunilha
½ colher de chá de sal
Calda:
1-1/2 xícara de água
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
Recheio de creme:
2 xcs. de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres-medida de sopa (niveladas) de amido de milho
100 grs de chocolate branco picado
1 colher de chá de baunilha pitada de sal
Recheio de doce-de-leite:
2 xícaras de doce-de-leite
Chantilly da cobertura:
500 ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa (medidas-niveladas) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (chá) de baunilha pitada de sal
PREPARO DO BOLO:
Pré-aqueça o forno em 180°.
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve em outra tigela.
Na tigela da