Lista 1 GEX117 2015 1

Mec Fluidos (GFI117) : 2015/1
Prof. Fortunato S. de Menezes e Sergio Martins
1ª Lista Exercicios :
Aluno:_____________________________________ Matricula:___________ T:____
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1 As primeiras duas colunas da tabela abaixo mostram a viscosidade real de dados obtidos para o Jifw ® creamy peanut butter. Os dados foram obtidos com um TA reometro que consiste de um superficie plana e um disco girante.
Uma colher de sopa do liquido de interesse é colocada sobre a superficie plana que possui um diametro de 7.5 cm.
Uma superficie plana é entao elevadaa até que o fluido toca o disco. O experimento inicia com a rotação do disco e simultaneamente são medidos a velocidad de rotação e o torque necessário para manter a velocidade de rotação. O torque é diretamente relacionado a tensão de cisalhamento (coluna 1) e a velocidade rotacional é diretamente relacionada a taxa de mudança de velocidade (coluna 2). Assumindo uma relação de lei de potência, determine a equação que melhor descreve os dados o tipo de fluido testado. Determine a viscosidade aparente ( ).
Dados de viscosidade para o Jifw Creamy Peanut Butter
Tensão cisalhamento (N/m2) dV/dy ( 1/s)
 (Pa.s)
268.4
0.06065
442.6
310.5
0.5699
544.8
352.6
1.535
229.8
394.7
2.609
151.3
436.8
3.775
115.7
478.9
5.555
86.21
521.0
12.28
42.43
563.2
52.08
10.81
605.3
136.9
4.422
2. Maionese Kraft® foi testada em laboratório, e os seguintes dados foram obtidos. A maionese é um fluido
Newntoniano?. Discuta o resultado. Calcule a viscosidade aparente, sendo o caso.
(Pa)
Taxa dV/dy (1/s)

130.4
11.39

174.2
92.15

195.2
172.8

211.7
253.4

225.8
334.1

235.2
414.8

243.4
495.4

250.9
576.2

257.3
656.8

263.6
737.5

269.6
818.1

274.6
898.8

279.6
979.5

284.7
1060

289.1
1141

3. Considere o ato de espalhar manteiga com uma faca. Em essencia, temos uma superficie estacionária (pao), um superfície em movimento (faca), e um fluido Newtoniano que ocupa o espaco intermediária entre as duas superfícies anteriores. A parte da faca em contato com