Linda

O câncer de estômago (CE) no Brasil ainda é importante causa de morbi-mortalidade em regiões mais desenvolvidas como o Sul e Sudeste, assim como nas de menor desenvolvimento

Parece que o decréscimo da mortalidade por essa neoplasia no Brasil em análises de algumas décadas, não caracteriza a situação vista em outros países, que apresentaram importante redução da mortalidade por CE nos últimos cinqüenta anos,

Sabe-se que o CE surge com as alterações da mucosa gástrica, que sob ação de vários fatores, adquire um fenótipo progressivamente regressivo, com substituição das células normais por aquelas que existem naturalmente no intestino (delgado e, posteriormente, grosso),

Segundo esse autor, as fases que antecedem o CE formam um continuum, do epitélio gástrico normal a gastrite, que se torna crônica e evolui para atrófica com perda de glândulas, seguida de metaplasia do tipo intestino delgado e depois colônica, displasia e câncer

O sal, é hoje imputado como um fator que lesa a mucosa gástrica facilitando a ação de agentes genotóxicos,sendo um fator de peso para o desenvolvimento de CE

Trabalhos epidemiológicos evidenciavam também o papel de dietas ricas em precursores dos Ncompostos como fatores de risco para CE e de dietas ricas em alimentos que contêm vitamina C, como um potente anti-oxidante, atuando como protetoras contra o CE.

No Brasil, parece que o decréscimo da mortalidade por essa neoplasia em análises de algumas décadas, como pode ser apreciado em outro artigo dessa revista (Latorre, 1997), não caracteriza a situação vista em outros países, que apresentaram importante redução da mortalidade por CE nos últimos cinqüenta anos,

Sabe-se que o CE surge com as alterações da mucosa gástrica, que sob ação de vários fatores, adquire um fenótipo progressivamente regressivo, com substituição das células normais por aquelas que existem naturalmente no intestino (delgado e, posteriormente, grosso),

Segundo