Licencianda

LICENCIATURA EM CIÊNCIAS DA NATUREZA.
KÍSSILA BARRETO
LARISSA REIS
LIANA GENUNCIO.

PRÁTICA 04
DESTILAÇÃO POR ARRASTE A VAPOR.

CAMPOS DOS GOYTACAZES/ RJ
21-05-2013

DESTILAÇÃO POR ARRASTE A VAPOR

1. OBJETIVOS:

Obter o óleo essencial do Cravo-da-índia (Eugenia caryophyllus Sprengel, Myrtaceae).

2. INTRODUÇÃO:

Destilação é uma técnica geralmente utilizada para remover um solvente, purificar um líquido ou para separar os componentes de uma mistura de líquidos, ou ainda separar líquidos de sólidos. Os tipos mais comuns de destilação são:

Destilação Simples;
Destilação Fracionada;
Destilação a vácuo;
Destilação por arraste de vapor.

DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR:

Segundo VOGEL (1971), destilação por arraste de vapor é um método para o isolamento e purificação de substâncias. É aplicado a líquidos que geralmente são considerados completamente imiscíveis ou a líquidos que são miscíveis apenas em pequeno grau.

Já para POMBEIRO (1998), o uso de um vapor de arrastamento em destilação permite separar componentes mais voláteis de outros menos voláteis com uma diminuição do ponto de ebulição, deste modo podendo evitar a sua decomposição térmica. A destilação do ar pelo vapor constitui ainda uma proteção das substância à oxidação. A destilação por arrastamento de vapor pode ainda ser realizada a pressão reduzida, sobretudo aplicável a substâncias de baixas tensões de vapor como ácidos gordos de elevados peso molecular, ou a misturas com um componente em baixa concentração.

Os vapores saturados de tais líquidos completamente imiscíveis seguem a lei de Dalton das pressões parciais (1801), que pode ser enunciado da seguinte maneira: quando dois ou mais gases ou vapores que não reagem quimicamente entre si são misturados a temperatura constante, cada gás exerce a mesma pressão que exerceria se estivesse sozinho, e a soma destas pressões é igual a pressão total exercida pelo sistema. Isso pode ser expresso: