LEITE MO A MACRO

LEITE MOÇA
MACROECONOMIA

MACROAMBIENTE Forças societáis maiores que afetam o microambiente - forças demográficas, econômicas, naturais, tecnológicas, políticas e culturais
MACROAMBIENTE Variáveis Externas (Não controláveis) • Físico Natural • Demográfico • Econômico • Tecnológico • Politico Legal • Cultural

Macroambiente
Demográficos – variações da população humana em termos de tamanho, densidade, localização, idade, sexo, raça, ocupação e outros dados estatísticos.
O leite evaporado adicionado de açúcar surgiu como alternativa na conservação do leite cru e mostrou no decorrer das décadas grande evolução culinária, tanto na tecnologia de produção quanto na revolução da doçaria tradicional brasileira. O Brasil é o maior consumidor mundial do leite condensado, portanto não é de se estranhar que para um povo que ama o açúcar e o leite, desde suas primeiras impressões sensoriais de infância, tenha adotado o leite condensado como uma de suas preferências de consumo. Este artigo descreve como este produto foi incorporado à culinária brasileira e pesquisa quais as iguarias que o pernambucano mais valoriza quando se referencia ao leite condensado. Como resultado é indiscutível como o brigadeiro faz parte da memória gustativa e ainda está presente como o preferido dos entrevistados, seguido do pudim de leite. Ressalte-se a importância do brigadeiro em eventos de natureza pessoal e profissional como item obrigatório de importantes comemorações.

O Brasil é o país que mais consome leite condensado no mundo, são 200 mil toneladas ao ano. Ele tem boa receptividade em vários países do mundo, principalmente os árabes. Porém, o produto brasileiro destaca-se pela qualidade, pela escala de produção de alto padrão tecnológico e por oferecer valor agregado. É por esse motivo o brasileiro não resiste aos encantos de qualquer que seja o doce feito com esse ingrediente (NESTLÉ, 2011)