Lean Process - Estudo de Caso

UNIVERSIDADE POSITIVO
ENGENHARIA MECÂNICA

UTILIZAÇÃO DO "LEAN PROCESS" NO
PROCESSO DE REALIZAÇÃO DE
PRODUTOS – UM ESTUDO DE CASO

CURITIBA
2014

• Empresa do ramo de fabricação de cozinhas industriais. • 16 anos de mercado.
• Atende todo o Brasil e possui duas unidades:
Curitiba e São Paulo.
• 60º lugar entre as pequenas e médias empresas que mais cresceram em todo o Brasil no período de 2009 a 2013 (Relatório Exame PME)
• Desde sua criação, sofre com problemas de excesso de refugo e desperdício de insumos.

PRODUTO

Refrigerador Vertical de quatro portas.

OBJETIVOS DO ESTUDO
• Objetivo geral:
• Desenvolver um fluxo enxuto de valor.

• Objetivos específicos:
• Mapear o processo produtivo;
• Identificar as oportunidades de melhoria;
• Analisar as principais perdas e oportunidades;
• Implantar as ferramentas da qualidade coerentes. METODOLOGIA
• Estudo na literatura acadêmica a respeitos das ferramentas e técnicas de produção enxuta;

• Análise do sistema atual
• Obtenção de dados
• Mapa de fluxo de valor
• Aplicação das ferramentas da qualidade

REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
• Guides e Hara (2006) – Aplicação da curva ABC e redução

dos desperdícios.
• Slack, Chambers e Johnston (2009) - Definição das causas

raízes dos problemas encontrados no processo produtivo, utilizando o diagrama de Ishikawa
• Rother e Shook (1999) - Mapa de fluxo de valor; demonstração detalhada do processo produtivo.
• Carlage e Davanso (2001) - Aplicação de dispositivos a

prova de erros em processos de manufatura.

FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
• Sistemas de Produção

• Pensamento Enxuto
• Perdas

• Estoque Zero
• Diagrama de Ishkawa
• Brainstorm

• Curva ABC (Principio de Pareto)
• Mapa de Fluxo de Valor

• Poka Yoke

FLUXOGRAMA
Definir os problemas
Obter os dados do processo
Confeccionar Mapa de Fluxo de Valor Atual
Propor melhorias no processo atual utilizando as Ferramentas da Qualidade

Aplicar das Ferramentas