Laranjeira

[pic] |PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO PARANÁ

CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLOGICAS E DA SAÚDE

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ANÁLISE FITOQUIMICA DA LARANJEIRA

Citrus sinensis

Curitiba - PR
2010

Aline Belinovski Ferreira

ANÁLISE FITOQUIMICA DA LARANJEIRA

Citrus sinensis

Relatório pertencente às aulas práticas de Fitoquímica. 5° período “C” do curso de Farmácia. Sob orientação da professora Joceline Franco.

Curitiba - PR 2010 1. INTRODUÇÃO

Os vegetais respondem a estímulos ambientais bastante variáveis, de natureza física, química ou biológica. Fatores tais como fertilidade e tipo do solo, umidade, radiação solar, vento, temperatura e poluição atmosférica, dentre outros, podem influenciar e alterar os metabólitos secundários dos vegetais. Os metabólitos secundários produzidos pelos vegetais são formados por vários caminhos biossintéticos que produzem moléculas dotadas de grande diversidade de esqueletos e grupamentos funcionais, como, entre outros, ácidos graxos (gorduras) e seus ésteres, hidrocarbonetos, álcoois, aldeídos e cetonas, compostos acetilênicos, alcalóides, compostos fenólicos e cumarinas. A laranjeira, Citrus sinensis, pertence à família Rutaceae, em que pode ser extraídos vários compostos para fins medicinais, principalmente pela concentração de vitamina C, na qual é mais utilizada.

2. OBJETIVO

Analisar as características fitoquímicas do Citrus sinenses, pesquisando e identificando seus metabólitos secundários, através dos extratos hidroalcoólico e aquoso.

3. RESULTADOS E DISCUSSÔES

EXTRATO AQUOSO:

Caracterização dos extratos: a. Cor: Amarelo – verde; b. Odor: Suave odor de laranja; c. pH: 5,0; d. Aspecto: Viscoso, levemente turvo.
|METABÓLITOS PESQUISADOS |Resultado |
|Glicosídeos antociânicos