Lanche

Lanche Frio * 2 pacotes de pão de forma light (retire as cascas) * 1 caixinha de creme de leite light * 3 colheres (sopa) bem cheia de requeijão light * 1 pitada de sal * 10 fatias de mussarela * 10 fatias de presunto * 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas * 1 tomate grande picadinho * maionese e batata palha para decorar * Para o Recheio de Frango * 1 colher(sopa) de azeite * 4 dentes de alho amassados * 1 peito de frango cozido e desfiado * 1 lata de milho e ervilha * 1 tomate picado * 1 caldo de frango * salasinha e cebolinha picadinhas a gosto * sal e pimenta-do-reino a gosto * colorau a gosto * 3 colheres (sopa) de requeijão light * 3 colheres (sopa) de maionese light

MODO DE PREPARO
Recehio de Frango: 1. Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho 2. Junte o tomate e deixe murchar 3. Coloque o milho e ervilha, salsinha, temperos e colorau, refogue 4. Acrescente o frango desfiado, refogue bem por uns 5 minutos 5. Adicione o requeijão e misture bem 6. Deixe esfriar 7. Junte a maionese, misture tudo muito bem e reserve
Creme:
1. Misture o creme de leite e o requeijão muito bem, coloque uma pitada de sal e reserve
Montagem:
1. Em uma assadeira (pode forrar com plástico filme para desenformar mais facilmente), coloque uma camada de pão de forma (sem a casca), espalhe uma parte do creme, por cima coloque metade do recheio de frango 2. Depois uma camada de pão de forma, mais uma de creme, mussarela, presunto, azeitonas, tomate picado e o restante do frango 3. Cubra com uma última de camada de pão de forma e com o restante do creme, espalhe bem 4. Cubra com um plástico e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora (o bom mesmo é preparar no dia anterior) 5. Na hora de servir, desenforme, espalhe a maionese por cima cubrindo toda a superfície e cubra com batata palha 6. Sirva com folhas