Inventário rotativo

Inventários físicos: a importância da acuracidade dos estoques
Cezar Sucupira: sucupira@cezarsucupira,com.br Cristina Pedreira: [e-mail] Abrilo de 2008

1. Conceitos e importância da acuracidade1 de estoques Com as organizações buscando trabalhar com menores custos operacionais e, concomitantemente, com menores investimentos em ativos circulantes, os estoques tem sido administrados para ficarem cada vez mais mais enxutos, isto é, para uma mesma demanda, mantemos estoques cada vez menores. Outro fato importante é a crescente variedade de produtos mantidos pelas empresas em seus portfólios, principalmente as varejistas, criando grande complexidade de controle e aumento do risco de erros nas transações de entradas e saídas de estoque. Esta combinação de menores estoques e maior número de itens sendo controlados torna necessário extremo cuidado com as informações de estoque, para que os saldos em estoque demonstrados nos sistemas informatizados mantenham perfeita sintonia com os saldos físicos existentes nos depósitos. Quando esta acuracidade não existe, os riscos de faltas e sobras de materiais e produtos torna-se altamente relevante, podendo causar problemas de atendimento aos clientes ou compras desnecessárias. Pesquisa realizada pela ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados - juntamente com a ACNielsen em 2004, revelou que a média de ruptura (faltas de produtos nos locais de exposição da loja) das mercadorias mais representativas nos supermercados é de 8% dos itens. Uma das causas que provocam tais rupturas é o erro de inventário, que contribui com 7,1% do total das causas para que os produtos não estejam devidamente expostos nas prateleiras no momento em que os clientes estão circulando pela loja para fazerem suas compras. A pesquisa mencionada acima mostra o seguinte quadro de causas de rupturas das mercadorias nos locais de exposição dos produtos nas lojas:

27,5

%

Quadro 1: Causas das rupturas de mercadorias nas áreas de