Instrumentação de bioquimica e biologia celular

AD1 Instrumentação em Bioquímica e Biologia Celular

Planejamento de aula
Aula teórico/prática

Disciplina: Biologia (ênfase em biologia celular)

Série: 1º ano ensino médio

Tema: Osmose e a prática do ovo maluco

Duração da aula: 2 tempos de aula ( 50 minutos cada)

Objetivo geral:
Demonstrar a osmose em célula animal através da passagem de água pela membrana semipermeável da casca do ovo.

Objetivos específicos:
Mostrar a composição da casca do ovo e que tipos de reações podem ocorrer;
Demonstrar o que é uma membrana impermeável e semipermeável;
Demonstrar o que é uma solução supersaturada;
Definir a partir das experiências com o ovo como se estabelece a osmose;
Definir o conceito de osmose e seu funcionamento.

Materiais:
4 ovos;
250 g de açúcar;
4 frascos de vidro transparentes;
Água comum;
Régua de 30 centímetros;
Papel alumínio;
Vinagre branco (ácido acético);
Caneta hidrográfica;
Linha ou barbante comum.

Procedimento:
1. Colocar um ovo, com cuidado, em cada frasco de vidro e acrescentar vinagre branco até que esteja completamente coberto;
2. Tampar com papel alumínio e reservar por cerca de 24 horas;
3. Retirar o ovo do frasco e, debaixo da torneira, lavar com cuidado até que fique somente a membrana;
4. Passar um pedaço de barbante pela circunferência de cada ovo (que é o contorno do mesmo) e, com a caneta, fazer um ponto no barbante;
5. Medir com a régua o pedaço de barbante, que corresponderá ao tamanho da circunferência do ovo;
6. Preparar uma solução supersaturada de açúcar (No frasco de vidro, adicione 200 mL de água comum à temperatura ambiente e acrescente aos poucos 250 g de açúcar previamente pesado, até saturar, momento em que se pode observar a formação do corpo de fundo, mexer várias vezes até que consiga dissolver o açúcar e sempre ir acrescentando lentamente;
7. Mergulhar, com cuidado, um dos ovos na solução supersaturada de açúcar e o outro ovo em água. Tampe os frascos com papel alumínio e