Importância do Nutricionista na Saúde Pública

Importância do nutricionista na saúde pública

Pesquisa realizada em 2012 pelo Ministério da Saúde revelou que mais da metade da população brasileira está acima do peso ideal. A obesidade já atinge 17% da população. Os números deixam um alerta sobre a relevância dos nutricionistas para a saúde pública.
O campo da saúde coletiva compreende quatro subáreas de trabalho: políticas e programas institucionais, atenção básica em saúde, programa saúde da família e vigilância em saúde. O nutricionista, profissional adequado para prescrever toda e qualquer dieta, pode atuar em todas elas.
O nutricionista pode atuar nas Secretarias da Saúde, Educação e Assistência Social, na elaboração de campanhas educativas e na efetuação do Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Na Assistência Social, as ações são voltadas à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) como Restaurante Popular; banco de alimentos; implementação, coordenação e/ou supervisão de cozinhas comunitárias; distribuição de alimentos para população em situação de emergência; ações de educação alimentar e nutricional; e Programa de Aquisição de Alimentos. No Núcleo de Saúde da Família, em programas como o Estratégia de Saúde da Família, pode propor orientações dietéticas necessárias e adequadas aos hábitos da unidade familiar, à cultura, às condições fisiológicas dos grupos e à disponibilidade de alimentos.
Tem papel fundamental em postos de saúde e nas comunidades, atuando na prevenção e no tratamento de doenças como obesidade, hipertensão e diabetes, realizando avaliação nutricional, exame clínico, diagnósticos, orientações, palestras e visitas à comunidade; no combate à obesidade infantil; no estado nutricional adequado em gestantes e no fomento ao aleitamento materno.
Na área clínica da saúde pública, além de ser o profissional capaz de influenciar na escolha do cardápio de pacientes hospitalizados, ele pode organizar os hábitos alimentares mais compatíveis com as necessidades