Identificação e classificação de rótulos

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BROMATOLOGIA
NUTRIÇÃO 2º AM

CAIO CÉZAR
FERNANDA NOVAES
LINDIANE NOBRE SCHER
PRISCILA HABIB
ROSE SOUZA

IDENTIFICAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DE RÓTULOS

Itabuna – Bahia
02/005/2011
CAIO CÉZAR
FERNANDA NOVAES
LINDIANE NOBRE SCHER
PRISCILA HABIB
ROSE SOUZA

IDENTIFICAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DE RÓTULOS

Trabalho Acadêmico apresentado à Faculdade de Tecnologia e Ciências de Itabuna, elaborado pelos (ª) acadêmicos (ª) do Curso de Nutrição, 2º AM, como requisito a obtenção de crédito na disciplina Bromatologia, para apreciação da professora Fernanda Wolff.

Itabuna – Bahia
02/05/2011

Por mais longa que seja a caminhada o mais importante é dar o primeiro passo. Vinícius de Moraes
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO.......................................................................05
2 IDENTIFICAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DE RÓTULOS.........06 2.1 NESCAU.........................................................................06 2.2 CLUBE SOCIAL..............................................................07 2.3 LEITE INTEGRAL...........................................................08 2.4 SALAMINHO...................................................................09 2.5 ÓLEO DE SOJA .............................................................10
3 CONCLUSÃO.........................................................................11

1 – INTRODUÇÃO

Os lipídios são substâncias orgânicas oleosas, gordurosas ou graxas, insolúveis em água. São substâncias orgânicas, de aspecto e consistência untuosa, que fazem parte dos tecidos animais e vegetais, de onde são retiradas para a alimentação humana.
Engloba um grupo heterogêneo de componentes, incluindo os óleos, gorduras, ceras.

2. IDENTIFICAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DE RÓTULOS

NESCAU

|Lipídeos encontrados |Classificação |Características