Hábitos alimentares

Hábitos Alimentares Pode-se entender por hábito alimentar o ato de designar os costumes e modo de se comer de um indivíduo ou comunidade, influenciado por fatores como: idade do indivíduo; localização geográfica; condições socio-economicas e valores culturais..
Atualmente, as pessoas estão cada vez menos se importando com uma boa alimentação, preferindo a ingestão de alimentos “Fast-food”, onde, nesses locais não há preocupação com o balanceamento dos cardápio, caracterizando-se quase sempre por alimentos gorduros e com conservantes químicos, gerando assim, por parte da pessoas, hábitos alimentares nocivos ao corpo. Segundo Paula Mercêdes Vilanova Ilha, as mudanças no estilo de vida nos últimos anos, têm beneficiado o aumento de risco à saúde. A obesidade surge como predominante e considerada uma das principais ameaças do mundo industrializado, uma vez que é crescente e alarmante a sua prevalência em todas as faixas etárias e também em muitos países em desenvolvimento.
De acordo com Maria Alice Altenburg de Assis e Markus Vinícius Nahas, na Europa e nos EUA, metade das mortes prematuras, em homens e mulheres com menos de 65 anos, são consequências de doenças crônicas, doenças estas que se originam de vários tipos de cânceres, anemia, bócio, cirrose do fígado, diabetes, obesidade, hipertensão arterial e osteoporose na velhice. No Brasil, o quadro é semelhante, porém, a principal causa de morte prematura são as doenças cardiovasculares.
Ter hábitos alimentares corretos é algo essencial para manter a saúde e a boa forma. O que significa dizer que vai além de uma dieta, mas sim em pequenas mudanças na alimentação, que fazem muita diferença ao longo da vida. Há algum tempo, pesquisadores vem demonstrando que uma Alimentação balanceada é composta da ingestão de Grupos de alimentos, tais como:

* Carboidratos, caracterizado pelas massas e açucares - função enérgetica (rápido acesso); * Lipídeos, caracterizado pelas gorduras animal e vegetal - função