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CUSTOS E PREÇOS DE HOSPEDAGEM

1 CONCEITOS BÁSICOS
A análise dos custos da área de hospedagem compreende basicamente os seguintes procedimentos: cálculo da taxa de ocupação; preço das diárias de hospedagem; apuração do custo de hospedagem; estabelecimento do Ponto de Equilíbrio das vendas; análise comparativa da evolução dos custos e preços.

2 CÁLCULO DA TAXA DE OCUPAÇÃO
O principal parâmetro de controle da hospedagem do hotel é o índice ou taxa de ocupação, que consiste na relação percentual entre o número de unidades de habitação existentes (capacidade instalada) num determinado período de tempo.

Exemplo: Em um hotel com uma capacidade instalada de 200 apartamentos, a ocupação teórica no mês, com uma ocupação total, seria:
200 apartamentos X 30 dias = 6.000 diárias disponíveis.
Se durante o mês ocorreu uma ocupação de 4.350 apartamentos, o índice ou taxa de ocupação será:

3. DETERMINAÇÃO DOS PREÇOS DE HOSPEDAGEM
Para a verificação da tarifa de hospedagem devem ser considerados os seguintes parâmetros de cálculo: receita total ou vendas previstas em moeda nacional; nº de apartamentos existentes/disponíveis para venda; previsão de apartamentos ocupados/vendidos; taxa ou índice de ocupação (%); dias de funcionamento/ano.
O cálculo da tarifa é apurado com base no preço unitário de venda, ou seja, a diária média por apartamento, através da fórmula a seguir:

Exemplo prático:
Volume de vendas previsto: R$ 500.000,00
Nº de apartamentos existentes/disponíveis: 100
Taxa de ocupação (%): 65%
Dias de funcionamento/ano: 365 dias

Neste caso, o hotel deve ter como referência ou parâmetro o valor médio da diária em: R$ 21,075

4.APURAÇÃO DOS CUSTOS DE HOSPEDAGEM
A apuração do custo de um apartamento é feita pela divisão do custo total da área de hospedagem pelo volume de ocupação efetiva dos apartamentos no período.
O cálculo deve considerar as situações em que o hotel dispõe de apenas um tipo de