horticultura

COLÉGIO AGRÍCOLA ESTADUAL ADROALDO AUGUSTO COLOMBO.

ENSINO MÉDIO E PROFISSIONALIZANTE.

EXIGENCIAS E TOXIDADES DO MACRO E MICRONUTRIENTES E FUNÇÕES NA CULTURA DO RABANETE.

PALOTINA – PARANÁ
INTRODUÇÃO

O Rabanete, Raphanus sativus, faz parte da Família das Brassicaceae e da Tribo das Brassiceae. O gênero Raphanus compreende oito espécies conhecidas.
Os rabanetes foram cultivados durante milhares de anos. Eles são apresentados nos hieróglifos do antigo Egito: 2700 anos antes de nossa era, eles faziam parte do cardápio dos construtores da pirâmide de Quéops Encontram - se também representados na necrópole de Kaoum e no Templo de Karnak.

CARACTERISTICAS GERAIS DO RABANETE
O rabanete, Raphanus sativus L., é uma planta pertencente à família. Brassicaceae. A melhor época para o plantio corresponde a outono-inverno, tolerando bem o frio e as geadas leves. A formação de raiz é ótima quando as temperaturas são baixas, os dias são curtos e o pH do solo está entre 5,5 a 6,8.
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Raphanus sativus L.

Sua composição nutricional, segundo LUENGO et al. (2000), em 100 gramas de raiz in natura é: 15,9 calorias; 96,20% de água; 30 µg de vitamina B1 (tiamina); 30 µg de vitamina B2 (riboflavina); 0,30 µg de vitamina B3 (niacina); 18,3 mg de vitamina C (ácido ascórbico); 0,50 mg de cobre; 10 mg de magnésio; 3,70 mg de zinco; 382,9 mg de potássio; 86,50 mg de sódio; 138 mg de cálcio; 1,71 mg de ferro e 64 mg de fósforo. As hortaliças, em sua maioria, necessitam de grandes quantidades de nutrientes dentro de períodos de tempo relativamente curtos, sendo por isso exigente do ponto de vista nutricional.
A disponibilidade de N no solo é frequentemente limitante ao crescimento das plantas e à produtividade das culturas mais do que qualquer outro nutriente
Na planta, o N é considerado um elemento essencial. Em geral, o N é o elemento que as plantas necessitam em grandes quantidades. Cerca de 90% do N da planta encontra-se na forma