Hormonio
A digestão inclui os seguintes fenômenos:
Físicos: Mastigação, deglutição, peristaltismo e ação da bile.
Químicos: Insalivação, quimificação e quilificação.
E os movimentos gastrintestinais em dois tipos funcionais distintos:
Peristaltismo: Causado por impulsos nervosos que passam pelo plexo mioentérico. É muito mais intenso quando os nervos peristálticos, partindo do sistema nervoso central estimulam o plexo mioentérico, embora a estimulação simpática o possa inibir total ou parcialmente. A estimulação de qualquer ponto desse plexo faz com que ocorra um sinal progressivo, que se propaga ao longo da víscera, tanto em termos de extensão quanto de circunferência da víscera.
Movimentos de mistura: Variam conforme a região do tubo digestivo. No estômago, são principalmente, movimentos peristálticos locais, propagados apenas por pequenas distâncias na parede gástrica, mas que produzem profundas ações no conteúdo, e como resultado, o mistura com as secreções gástricas. No intestino delgado, a mistura é realizada, em sua maior parte, por múltiplos anéis de contração, espaçados de 6 a 10 cm ao longo do intestino, ocorrendo várias vezes por minuto, dividindo o conteúdo intestinal, de modo repetitivo, em pequenas frações.
Um dos principais controladores da função gastrintestinal é o sistema nervoso intrínseco, situado na parede da víscera e estendendo-se desde o esôfago até o ânus formando uma rede intercomunicante de fibras e de corpos celulares neurais. Esse sistema é dividido em dois plexos neurais distintos: (1) o plexo mioentérico, localizado entre as capas musculares circular e longitudinal, e o (2) plexo submucoso, localizado na submucosa, que é uma camada de tecido conjuntivo frouxo, situado logo abaixo da mucosa. O plexo mioentérico controla, em sua maior parte, os movimentos do tubo gastrintestinal, quanto o plexo submucoso controla a secreção da maior parte das glândulas. MUCO: O Muco é secretado em todos os