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RECEITAS PARA JANTAR LEVE E SAUDÁVEL

SANDUÍCHE DE ATUM COM OVOS – PORÇÃO = 1 UNIDADE
Ingredientes:

1 unidade de Rap10 light
½ lata de atum light
1 ovo cozido
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de milho
1 colher (sopa) de ervilha
2 rodelas de tomate
Cenoura ralada

Modo de preparo:
Cozinhe o ovo e faça um patê com o atum e a maionese. Adicione o milho, a ervilha e o pepino picado bem pequeno. Monte o sanduíche com o patê e sirva com salada de folhas (agrião, alface, rúcula...)

OMELETE COM QUEIJO BRANCO COM LEGUMES – PORÇÃO = 1 RENDIMENTO
Ingredientes:

1 ovo + 2 claras
1 pedaço (2 dedos) de ricota amassada
½ unidade média de cenoura ralada
¼ de unidade de cebola picada
1 unidade pequena de tomate picado
2 buques de brócolis no vapor e picados

Modo de preparo:
Misturar bem todos os ingredientes e colocar na frigideira anti-aderente.

SALADA PROTÉICA – PORÇÃO = ½ RENDIMENTO
Ingredientes:

Folhas de alface crespa
Folhas de alface roxa
Folhas de agrião
1 tomate italianos em gomos
1 ovo cozido
½ lata de atum ao natural
1 colher (chá) de semente de girassol
1 colher (sobremesa) de azeite
Sal e limão a gosto
Modo de preparo:
Higienizar toda a salada e tirar bem a água. Cortar o tomate em pedaços grandes e desfiar o atum. Cozinhar bem o ovo, deixar esfriar e cortar em 4 pedaços. Montar a salada numa travessa, salpicar as sementes por cima. Por último regar com o azeite.

FRANGO EMPANADO DE FORNO – PORÇÃO = 1 FILÉ DO TAMANHO DA MÃO
Ingredientes:

1 unidade de filé de peito de frango sem pele
½ xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 Limão espremido
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Corte o peito de frango em filés médios e tempere com o sal, pimenta e limão. Em uma tigela misture a farinha de rosca e o queijo parmesão. Passe os filés na mistura de farinha e queijo, cobrindo bem;
Coloque os filés empanados numa forma e leve ao forno pré-aquecido por