História nescafé

Histórico do Produto

Tudo começou nos anos 30 quando uma superprodução de café fez os preços do produto no mercado internacional despencaram acentuadamente. O Brasil, maior produtor de café da época, entrou em uma séria crise. Entre 1931 e 1938, foram destruídas nada menos que 65 milhões de sacas de café. Diante de um quadro tão grave, membros do governo brasileiro solicitaram à empresa Nestlé um estudo para o desenvolvimento de um produto que poderia ser conjugado com o leite em pó que já vinha sendo fabricado pela empresa, visando promover um aumento do consumo interno e encontrar uma forma de conservar um produto perecível como o café. Depois de sete anos de intensas pesquisas comandadas por Max Morgenthaler e Vernon Chapman, a Nestlé desenvolveu um café que continha uma mistura de hidratos de carbono à matéria-prima para manter o aroma e o gosto natural, obtendo assim um café solúvel, que bastava ser adicionado a água. O novo produto foi introduzido primeiramente na Suíça, na fábrica de Orbe, em fase de teste no dia 1 de abril de 1938, e no ano seguinte foi lançado mundialmente como o primeiro café instantâneo do mercado.
Batizado de NESCAFÉ, junção das três primeiras letras do nome “Nestlé”, mais a palavra “Café”, era vendido em uma lata marrom com o nome escrito em amarelo.
A linha do tempo do produto
1954
● Lançamento do Nescafé sem cafeína, que rapidamente se tornou um enorme sucesso.
1955
● Lançamento do Nescafé Blend 37, um café liofilizado, onde o produto é congelado e desidratado por sublimação.
1964
● Lançamento do Nescafé Gold Blend, um café de alta qualidade para o segmento premium, que pode ser encontrado também na versão descafeinada. Dois anos depois surgiu o café granulado.
1966
● Lançamento no mercado americano do café instantâneo Nescafé Taster’s Choice.
1986
● Relançamento do Nescafé Original Decaf, um café descafeinado.
1991
● Lançada uma linha de café com rico aroma, entre eles o Nescafé Alta Rica (café com grãos