Historia alimentação

Estrategias alimentares nos tempos pré-historicos

A variedade e a complexidade dos fundamentos economicos desta escolha, asiim como o carater fortemente socializado, e mesmo ritualizado, do consumo de alimentos,tambem constituem elementos que concorrem para a especificidade doa to alimentar do homem, embora os pre-historiadores estejam em condiçoes de constituir e interpretar, nos minimos detalhes, o gesto mais sutil na fabricação de uma ferramenta de pedra, mais que um panorama muito geral e ainda muito hipotetico.
Talvez no futuro a historia da alimentação na pré-historia seja escrita com base na analise quimica dos constituintes de ossos fosseis. Com efeito, nossa alimentação deixa marcas na contituição dos ossos, verificou-se, por exemplo, que, em grupos pre-historicos da America do Norte havia alternancia sazonal baseada na exploração sucessiva dos recursos aquticos e dos recursos terrestres já no mesolitico dinamarques, as areas costeras e as areas do interior não correspondian a dois ciclos sazonais complementares mas sim a grupos distintos de pescadores e de caçadores.Com efeito se o homem como a maioria dos outros primatas, é um onivoro o espaço privilegiado que ele destina á carne não responde a real importancia nutricional desta.Os hominideos foram durante muito tempo considerados primeiros primatas caçadores, em outras palavaras a caça teria praticamente dado origem a organização social e familiar, consideradas como tipicamente humana.Os primeiros hominideos, em vez de orgulhosos caçadores, não teriam sido medrosos ladroes de carniça?Segundo L.Binford foram as hienas que acumularam a maioria das carcaças, os hominideos vieram e saquear sobras.Mas segundo outros atores os primeiros hominideos eram suficientimente organizados para roubar dos carnivoros presas recem-abatidas ainda com bastante carne. Com efeito, uma perspectiva mais ampla impede-nos de considerar nossos mais longinquos ancestrais como miseraveis comedores de carniça, incapazes de