hamburguer

O produto hambúrguer deve possuir o ingrediente “carne de diferentes espécies de animais de açougue”; e como ingredientes opcionais, gordura animal, gordura vegetal, água, sal, proteína de origem animal e/ou vegetal, leite em pó, açúcares, malto dextrina, aditivos intencionais, condimentos, aromas e especiarias
(BRASIL, 2000).
Os hambúrgueres são fabricados com carne minimamente processada, a grande maioria é de bovinos. No misturador deve ser adicionado da proteína de soja hidratada, sal (1%), glutamato monossódico (0,2%) e as especiarias, como páprica, pimenta-da-jamaica, noz-moscada, alho e cebola. No acondicionamento deve ser intercalado com papel impermeável entre cada uma das unidades, que são embaladas em blocos de doze ou de seis unidades, e em caixas de papel tipo cartolina. Na exposição à venda, os produtos devem ser mantidos congelados
O produto hambúrguer deve possuir o ingrediente “carne de diferentes espécies de animais de açougue”; e como ingredientes opcionais, gordura animal, gordura vegetal, água, sal, proteína de origem animal e/ou vegetal, leite em pó, açúcares, malto dextrina, aditivos intencionais, condimentos, aromas e especiarias
(BRASIL, 2000).
Os hambúrgueres são fabricados com carne minimamente processada, a grande maioria é de bovinos. No misturador deve ser adicionado da proteína de soja hidratada, sal (1%), glutamato monossódico (0,2%) e as especiarias, como páprica, pimenta-da-jamaica, noz-moscada, alho e cebola. No acondicionamento deve ser intercalado com papel impermeável entre cada uma das unidades, que são embaladas em blocos de doze ou de seis unidades, e em caixas de papel tipo cartolina. Na exposição à venda, os produtos devem ser mantidos congelados
O produto hambúrguer deve possuir o ingrediente “carne de diferentes espécies de animais de açougue”; e como ingredientes opcionais, gordura animal, gordura vegetal, água, sal, proteína de origem animal e/ou vegetal, leite em pó,